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单机游戏新快3下载:全省首家農村集體聚餐標準示范點在醫藥高新區城南社區怡和花園正式投入使用 ...

福彩新快3怎么玩 www.jjgak.icu 2019-5-25| 發布者: tzw2010| 查看: 1385

摘要: 全省首家農村集體聚餐標準示范點在泰州市高新區明珠街道怡和花園正式投入使用。截至5月20日,聚餐點已舉辦聚餐30多場,聚餐人次超過5000人次。在保障居民用餐安全的同時,還降低了近六成的家庭消費成本。泰州市高新 ...

全省首家農村集體聚餐標準示范點在泰州市高新區明珠街道怡和花園正式投入使用。截至5月20日,聚餐點已舉辦聚餐30多場,聚餐人次超過5000人次。在保障居民用餐安全的同時,還降低了近六成的家庭消費成本。

泰州市高新區食品安全委員會辦公室工作人員介紹,高新區轄區5個鎮街,農村人口占全區總人口的80%,居民舉辦家宴的情況尤為盛行,家里有個紅白事,居民們總喜歡擺家宴招待親朋好友。此前農民辦家宴總是在附近找個空地臨時搭個棚子,此舉對周邊環境造成一定影響,最重要的是食品安全得不到保障,聚餐后出現嘔吐、拉肚子的現象時有發生。對此,高新區食品安全辦決定在明珠街道怡和花園建一個農村集體聚餐標準示范點。

明珠街道下轄11個社區,其中6個是涉農社區,6個是拆遷安置小區。轄區內群眾婚喪嫁娶時集中聚餐的情況很常見,以一年一度的北徐廟會為例,1100多戶居民家庭均賓朋滿座,保守測算當天的集體聚餐不少于3000桌次,聚餐人數達40000余人次,給食品安全埋下隱患。因此,建集體聚餐點非常有必要,也是給居民們辦實事。

經過4個多月的建設,今年3月,聚餐點正式投入使用。聚餐點利用怡和花園的閑置房建成,面積約600平方米,可同時容納400人聚餐。用餐區窗明幾凈,廚房內干干凈凈,沒有一點雜物。從消防安全到餐廚垃圾處置,每一個環節都達到了相關的標準。

聚餐點建成后,如何保證食品安全?記者了解到,高新區食安辦創新管理方法,制定全市首個《農村集體聚餐點準入制度》,規定承接聚餐的廚師及其工作團隊必須持有《醫藥高新區民間廚師培訓合格上崗證》和健康合格證明、食品安全知識合格證明,相關的證明通過線上線下等多個渠道進行公示。聚餐示范點內部墻壁上,每天都公示“今日廚師”的信息和相關證件,前來吃飯的居民都能一目了然。在食品原材料采購方面,高新區食安辦制定了很嚴格的標準,所有采購的原材料,采購方要提供上線的詳細資料,可以明確進行進貨查驗,查到原材料的來源。聚餐標準示范點配置了冰箱,用來保存菜品的樣本。廚師在做完每道菜之后,都要留樣125克以上,保存時間不低于48小時。防止出現食品安全問題后,可以對菜品進行檢驗。

怡和家園的王先生說,前段時間辦家宴本打算去酒店,到聚餐點一看,環境一點也不差,價格更是比酒店便宜了一大截,上個飯店至少要上千元一桌,在這里四五百元就能搞定了,他毫不猶豫選擇在聚餐點辦家宴。(記者 胡桂材 通訊員 謝征征)

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